Nieuws

Complexiteit van vlees en vleesvervangers

Vleesvervangers worden vaak als duurzamer gezien dan vlees, maar de werkelijkheid is complexer. "Je moet naar een dier kijken als onderdeel van een systeem, niet alleen als een uitstoter van methaan," aldus Jacques de Groot, projectmanager kwaliteitszorg bij

Nederland waakzaam door Duitse Mond-en-klauwzeeruitbraak

In de Duitse deelstaat Brandenburg is op 10 januari jl. een besmetting met mond-en-klauwzeer (MKZ) geconstateerd. Het virus is aangetroffen op een houderij ten noordwesten van Berlijn, waar waterbuffels worden gehouden.

COV Visie Nederlandse Voedselstrategie

Voedselzekerheid is meer dan ooit van het grootste belang. Nationaal, maar ook internationaal.