Markt

De bedrijven die aangesloten zijn bij VleesNL leveren hoogwaardig en voedzaam vlees en vleesproducten voor de Nederlandse thuismarkt, de EU-markt en aan landen buiten Europa. De sector speelt een cruciale rol in de internationale voedselvoorziening, biedt in Nederland werkgelegenheid en levert een positieve bijdrage aan het Bruto Nationaal Product (BNP) van Nederland.

Internationale markttoegang is essentieel voor een efficiënte benutting van het hele dier en het voorkomen van verspilling. Vleesdelen die in Europa minder populair zijn, vinden elders juist veel aftrek. Ongeveer 1/3 van de totale Nederlandse vleesproductie is bestemd voor binnenlands gebruik. Ongeveer 80% van de productie wordt geconsumeerd binnen de EU. Uiteindelijk vindt ongeveer 20% van het geproduceerde vlees en de bijproducten een weg naar  ruim 100 landen wereldwijd.

Thuismarkt

Door de nauwe samenwerking tussen bedrijfsleven, kennisinstellingen en overheid beschikt de Nederlandse vee- en vleessector over een sterke kennisinfrastructuur. Samenwerking met onder meer Wageningen Universiteit (WUR) zorgt ervoor dat de sector internationaal concurrerend en vooruitstrevend is, met specifieke aandacht voor dierenwelzijn en duurzaamheid. De sector promoot wereldwijd de hoge Nederlandse standaarden, die in samenwerking met leden en kennispartners zijn ontwikkeld.